Bakla (Vicia) genellikle Akdeniz ve Ege yörelerinde yetiştirilen Güneybatı Asya kökenli bir sebzedir. Mevsimsel olarak İlkbahar döneminde yetiştirilmesi uygundur. Nemden ve yağıştan hoşlanırlar. Bakla bitkisi genellikle serin iklimlerde yetişir, bu nedenle ilkbahar veya sonbahar ekim dönemleri en uygun zamanlardır. Nemli kalabilen toprakları severler. Bakla bitkileri düzenli sulama gerektirir, özellikle kurak dönemlerde. Ancak aşırı sulamadan kaçınılmalıdır. Bodur bir bitki olmasına rağmen sarılabileceği çubuklar ile desteklendiğinde hasadı kolaylaştıracaktır.
Çeşitli gübreler ile desteklendiğinde verimi artar. Nemli toprağı sevdiğinden toprağın hızlı kurumasına engel olmak için kök çevresine yayacağınız saman ya da öğütülmüş ağaç kabukları kullanılabilir. Uygun çapalama sulamadan iyidir. Aycıa baklagiller topraktaki azotu bağladığından yeşil gübre yapımında bitkinin bütün bölümleri kullanılır. Yeşil gübre hakkında detaylı bir yazı paylaşacağım. Bakla, olgunlaştığında hasat edilmelidir. Olgun baklalar genellikle parlak yeşil renkte ve kabukları pürüzsüz olmalıdır. Baklaları hasat etmek için makas veya bıçak kullanabilirsiniz. Siz de yörenizdeki farklı baklaları bana tanıtmak isterseniz bana buradan ulaşabilirsiniz.
Bakla Çeşitleri:
- Sakız bakla
- Kalabar baklası
- Bayrampaşa baklası
- Seville baklası
- Tonka baklası
- Ful baklası
- Sultani baklası
Latince Adı: Vicia faba
Köken: Güneybatı Asya
Tipi: Sebze
Ömür: Tek yıllık