Bamya – Abelmschus yaz mevsimi sebzelerindendir. Yetiştiriciliğinde bazı ipuçları vardır. İlki tohumlarını direkt olarak toprağa gömmek verimini düşürecektir. Bamya tohumları çok tatlı olduğu için, karıncalar için lezzetli bir öğün olacaktır ve gömdüğünüz tohumların bazılarının yeşermediğini göreceksiniz. Bu sebeple tohumlar fideye döndükten sonra bahçeye ekmeniz önerilir. Nemli geçirgen sıcak iklim bölgelerinde mutlu olurlar. Dikenli varyetelerde alerji riskine karşı eldiven kullanmayı ihmal etmeyiniz. Eğer küçük boyutlarını yemeyi tercih ediyorsanız meyvesini büyütmesine izin vermemeli günaşırı toplama yapmalısınız. Toplamadan bıraktığınız her bamya birden tohuma kaçabilir. Sürdürülebilir tohumlar için tohum ayırmayı da unutmayınız. Kompost, hayvan gübreleri veya organik maddeler ile desteklenen bamyalar daha bol hasat verse de aslında gübre istemeyen nadir sebzelerden biridir. Kimyasal gübrelerden, tarım zehirlerinden uzak durmalıyız. Bamyalar toprak seçmez hatta çorak topraklarda bile hasat imkanı verir. Küçük bahçelerde seralarda ve tarla açık alan yetiştiriciliğine uygundur. Sizin yöresel bamyalarınız neler? Benimle buradan paylaşabilirsiniz. Diyelim ki bamyaları sık toplamayı unuttunuz ve bamyalar büyüdü. Saplarını ayıklayıp yağda kızartıp sarımsaklı sosla servis edebilirsiniz. Gıdamızı çöpe atmamak için harcanan suyu, gübreyi ve emeği unutmamak gerekir.
Bamya Çeşitleri:
- Sultani bamya
- Amasya bamyası
- Balıkesir bamyası
- Kırmızı (kınalı) bamya
- Ege bamyası
- Dikensiz bamya
Latince Adı: Abelmoschus esculentus
Köken: Afrika-Asya
Tipi: Sebze
Ömür: Tek yıllık