Mısır (Zea Mays), sıcak iklim sevmelerine rağmen aşırı sıcaktan hoşlanmayan mısırlar, taneciklerini büyütebilmek için nemli kalmayı ister. Son don olayları geçtikten sonra asıl yerlerine ekilmeleri uygundur. Mısır, sıcak iklimlerde iyi gelişir, ancak birçok farklı iklim koşuluna uyum sağlayabilir. İyi drenajlı, tınlı topraklar mısır için en uygun toprak tipidir. Mısır tohumları doğrudan bahçeye ekilir. Toprak ısısı 10°C’nin üzerine çıktığında mısır ekimi yapılabilir. Sıra aralıkları ve bitki aralıkları tür ve çeşide bağlı olarak değişebilir, ancak genellikle sıra aralıkları 75-90 cm, bitki aralıkları ise 20-30 cm olabilir. Mısır bitkileri düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Özellikle kurak dönemlerde veya çiçeklenme döneminde yeterli su sağlamak önemlidir. Susuz kalmaları durumunda turgoritesini yani dik durabilme kabiliyetlerini kaybeder, eğilme gösterir ve eski formuna geri dönemez.
Genellikle toprak seçmezler. Doğru gübreleme ile verim artar. Öncelikli olarak organik gübreleri tercih etmelisiniz. Bakımı kök boğazı doldurma, ara çapalama yanacı, ot kontrolü şeklinde yapılır. Mısırın hasata gelip gelmediğini anlamak için nem ölçer ile nemin %35 olduğunu görmek en doğrusudur eğer imkanınız yoksa püskülünden biraz açıp bakmak da yeterlidir. Fakat mısırın hasat zamanı, tür ve çeşide bağlı olarak değişebilir. Genellikle mısırın kulakları dolgunlaşıp taneleri olgunlaştığında hasat edilir. Kulaklar sıkıldığında taneler süt benzeri bir sıvı saldığında hasat yapmak idealdir.
Yörenizdeki farklı mısırları bana tanıtmak isterseniz bana buradan ulaşabilirsiniz.
Mısır Çeşitleri:
- Süt mısırı
- Anadolu’nun antik 8 sıralı mısırı
- Renkli mısır çeşitleri
- Cin mısır
- Yem mısırı
Latince Adı: Zea mays
Köken: Meksika-Orta Amerika
Tipi: Sebze
Ömür: Çok yıllık